Weihnachten bringt alle(s) zusammen!

 

 

 

In diesem Angebot trifft alles Gute von unserer Rotisserie Weingrün mit Ihnen zusammen!

 

Das Ergebnis: Ein perfektes Menü in familiärer Atmosphäre wie Zuhause!

 

Alle Gerichte werden auf großen Platten in der Mitte des Tisches serviert und für alle ist etwas dabei…

 

 

 

Bitte wählen Sie maximal

3 Vorspeisen , 3 Hauptgänge und ein Dessert aus diesem Angebot aus.

Preis pro Person 49 Euro

 

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

Schwarz Rot Gold

Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs,

Meeräschen Kaviar und Creme Fraîche

 

oder

 

Wintersalat mit Orangendressing,

kandierten Nüssen und Cranberries

 

oder

 

Tiroler Bergschinken von unserer               

Volano- Aufschnittmaschine

mit Spreewälder Gewürzgurken und         

frischem Kren

 

oder

 

Terrine von der Brandenburger Ente

mit Feigen Chutney und Feldsalat

 

oder

 

Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis

mit Steierischem Kernöl

 

 

QQQ

 

Hauptgänge von unserem

offenen Flammenwandgrill

 

Paderborner Masthähnchen
oder

Spare Ribs vom Saalower Kräuterschwein
oder

Krosser Schweinebauch

vom Havelländer Apfelschwein

oder

US-Rumpsteak

 

dazu servieren wir Ihnen

Sauce Béarnaise, Barbecue- Sauce,

Rosmarin- Kartoffeln, Caesar Salad

 

Sollte Ihnen das doch zu viel Fleisch sein,

servieren Ihnen gerne unseren…

 

Finnischen Flammenlachs auf dem Nagelbrett,

gegrillt mit Honig, Zitronenpfeffer

& Cognac flambiert & Senf-Dillsauce

 

QQQ

 

 

Desserts

 

Lebkuchenparfait mit Zwetschgenröster

 

oder

 

Weihnachtliche Creme Brûlee

mit Zitrusfruchtsalat

 

oder

 

Unser Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern,

eingeweckten Kirschen und Lebkuchen Eis

 

 

 

Was zum Trinken ? “

 

Um es für Sie leichter zu machen Ihre Veranstaltung zu kalkulieren,

möchten wirIhnen zum Essen verschiedene

Getränkepakete anbieten.

 

Jedes dieser Angebote beinhaltet Weine

unseres eigenen Weingutes HORCHER in

der Pfalz. Winzer und Kellermeister,

Wolfgang Grün, steht hier mit seinem

guten Namen ein.

 

Getränkepakete Abend :

 

Paket bronze

(1,0l Gutsweine auf hohem Niveau)

½ Flasche Horcherwein 0,5l  Cuvée weiß oder rot

alternativ  Berliner Pilsener Bier oder Soft-Getränke

½ Flasche Wasser (still oder sprudel)

1 Kaffee - Espresso – Tee

 

19,00

 

Paket silber

(0,75l Ortsweine  Weine aus traditionellen

& besonders hochwertigen Weinbergen)

1 Glas Hausaperitif (Calvadosapfel)

½ Flasche Horcherwein weiß oder rot

½ Flasche Wasser (still oder sprudel)

1 Kaffee - Espresso – Tee

 

29,00 - ohne Aperitif 23,00 –

 

Paket gold

(0,75l Erste Lage Weine aus den besten Parzellen)

1 Glas Hausaperitif (Calvadosapfel

½ Flasche Horcherwein weiß oder rot

½ Flasche Wasser (still oder sprudel)

1 Kaffee - Espresso - Tee

 

39,00